(german version below)
Popchop is the vision of festival founder and publisher Matthias Balgavý, who, together with Philipp Stürzenbecher, first brought the format to life as a three-day festival in 2022. The thematic focus lies on raising awareness of our future food culture, culinary hedonism, innovative food production, and its economic, ecological, and societal impact.
Our centerpiece, the Popchop Magazine—available in print and online—examines relevant topics with journalistic care and curiosity. We cover everything that significantly influences our food culture, from production and agriculture to gastronomy and technology. Our approach is creative, innovative, and fact-based, presented within a sophisticated magazine design.
What does „Future Food Culture“ mean to us?
Popchop is not only a source of information but also a bridge between food and pop culture.
It serves as an umbrella term for stories that our editorial team considers forward-looking. Our issues feature inspiring narratives about people, organizations, and companies shaping the world of food culture.
We explore topics such as sustainability, design, and taste, taking our readers on a journey of discovery.
The Popchop Festival and our medium complement each other seamlessly. Local and international speakers, producers, and experts bring their innovations to the festival. These contributions are incorporated into our magazine, enriched with reports, commentary, and planned future formats such as podcasts.
Popchop ist die Vision von Festivalgründer und Herausgeber Matthias Balgavý, der das Format gemeinsam mit Philipp Stürzenbecher 2022 zum ersten Mal in Form eines dreitägigen Festivals umsetzte. Der inhaltliche Fokus liegt auf der Förderung von Bewusstsein für unsere zukünftige Esskultur, kulinarischem Hedonismus, innovative Lebensmittelproduktion und deren ökonomischen, ökologischen sowie gesellschaftlichen Einfluss.
Unser Herzstück, das Popchop Magazin, sowohl gedruckt als auch online, durchleuchtet relevante Themen mit journalistischer Sorgfalt und Neugier. Wir decken alles ab, das unsere Esskultur maßgeblich beeinflusst – von Produktion und Landwirtschaft bis hin zu Gastronomie und Technologie. Unser Ansatz ist kreativ, innovativ und basiert auf Fakten, verpackt in einem anspruchsvollen Magazindesign.
Was verstehen wir unter „Future Food Culture”?
Popchop versteht sich nicht nur als Informationsquelle, sondern auch als Brücke zwischen Ess- und Popkultur.
Es ist der Sammelbegriff für Geschichten, die unsere Redaktion als zukunftsweisend betrachtet. In unseren Ausgaben finden sich inspirierende Geschichten über Menschen, Organisationen und Unternehmen, die die Welt der Esskultur prägen.
Wir diskutieren Themen wie Nachhaltigkeit, Design und Geschmack und nehmen unsere Leser:innen mit auf eine Entdeckungsreise.
Das Popchop Festival und unser Medium ergänzen einander dabei gegenseitig. Heimische und internationale Speakers, Produzent:innen und Expert:innen bringen ihre Innovationen zum Festival. Diese Inhalte fließen in unser Magazin ein, bereichert durch Reportagen, Kommentare und zukünftig auch geplanten Formaten, wie Podcasts.
Du willst uns etwas mitteilen oder ein spannendes Thema pitchen?
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