2025 nähert sich seinem Ende. Zeit auf einige Highlights zurückzublicken:
Am 27.11. hosteten unsere Freunde von Eat Wasted ein Friendsgiving Dinner im Hoxton Vienna. An diesem Abend wurde aber nicht nur gegessen und gefeiert, sondern sehr bewusst gekocht.
Das Dinner widmete sich der inhaltlich an der Weiterverwertung von überschüssigem Brot. Serviert wurde ein einfaches, dennoch durchdachtes Menü, bei dem Geschmack und Idee Hand in Hand gingen sowie die Vision von dem aufstrebenden Start Up aus Kopenhagen präsentiert wurde.
Italo-Amerikanische Klassiker wie Mac and Cheese, Pasta Amtatriciana, gefüllte Mini-Kürbisse sowie Bread Pudding versüßten uns den Abend. Das ganze Setting war super-festive, alles entwickelte sich entspannt, eine free-flow Bar, langen Gesprächen und einem Publikum, das sich sichtbar wohlfühlte.
Ein Teil der Einnahmen ging an Die Gruft – still und ohne großes Drumherum. Danke an The Hoxton und Eat Wasted für einen Abend, der gezeigt hat, wie selbstverständlich gutes Essen heute gedacht werden kann.
Hier gibts die Fotos:
Friendsgiving at Hoxton Vienna
Herzlichen Dank an The Hoxton und Eat Wasted für diesen tollen Abend!
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