<15 Minuten: Saibling auf Schwarzbrot

Kurze Kombüse

Foto: Antonia Kögl/Yay Creative

Willkommen bei unserer sonntäglichen Serie „Kurze Kombüse” – für blitzschnelle Rezepte! Jedes unserer Rezepte kannst du in unter 15 Minuten zubereiten. Alle Rezepte sind für jeweils eine Mittagsportion gedacht. 

Zutaten: 

• eine Scheibe Schwarzbrot (optional getoastet)
• 1 TL Frischkäse 
• 1/2 geräucherter Saibling
• 1 Radieschen
• 3-4 Gurkenscheiben
• 2-3 Kapern, halbiert
• Zitronensaft
• etwas Dill

Zubereitung:

1. Das Brot mit Frischkäse bestreichen. 
2. Den Saibling in kleine Stücke reißen.
3. Das Radieschen in Scheiben schneiden. 
4. Das Brot mit den restlichen Zutaten belegen. 
5. Mit Zitronensaft beträufeln. 

Extra Tipp aus der Redaktion: Wenn es saisonal keine Gurken gibt, kann man sie bestens durch Salzgurken ersetzen.