Lebensmittelabfälle als Ressource bei der Vienna Design Week 2024 

Bei der „Biofabrique Vienna“ der Klima Biennale Wien wurden neue Materialen aus städtischen Abfallstoffen, etwa aus Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion entwickelt. Foto: Rudolf Strobl – Klima Biennale Wien, Vienna Design Week

Die Vienna Design Week 2024

Seit 2007 zeigt die Vienna Design Week jährlich eine Woche lang die Bedeutung von Design in der Gesellschaft auf. Österreichs größtes kuratiertes Designfestival wird von einem unabhängigen Verein veranstaltet und zieht pro Jahr knapp 40.000 Besucher:innen zu einer Vielzahl an Veranstaltungen in der Bundeshauptstadt an. Vom 20. bis 29. September finden sich in ganz Wien rund 200 Programmpunkte aus Produkt-, Grafik-, Industriedesign, Architektur, Handwerk, Nachhaltigkeit, Kreislaufwirtschaft, Social Design sowie digitalen und experimentellen Ansätzen – der Großteil davon gratis. Das gewollt niederschwellige Festival legt sein Programm dabei auf unterschiedliche Wissensstände des Publikums aus und will so auch Menschen einen Zugang zum Thema Gestaltung bieten, die diesen bisher nur wenig hatten. Die Vienna Design Week ist davon überzeugt, dass bewusste Gestaltung gepaart mit einer über Design informierten Gesellschaft zu einer Welt beitragen kann, die für alle besser funktioniert.
2024 zieht der sich jedes Jahr ändernde Fokusbezirk nach Wien Landstraße. Für die Festivalzentrale wurden die „Docks“ in der Quartiersentwicklung „Village im Dritten“ ausgewählt. Anstatt einer klassischen Zwischennutzung wird damit zum ersten Mal ein Neubau die Location der Festivalzentrale. Das Gebäude entlang des Landstraßer Gürtels wird in Zukunft Büro- und Gewerberäume mit Ausstellungsflächen, Nahversorgung und Gastronomie beherbergen.

Foto: Bueronardin, Vienna Design Week

Zum Programm der Vienna Design Week gehören solche festen Bestandteile wie die „Passionswege“. Diese vernetzen Designschaffende mit Wiener Handwerksbetrieben, welche gemeinsam nach der Leidenschaft in der eigenen Arbeit suchen. Die Ergebnisse der Kooperation werden direkt vor Ort, häufig in Werkstätten oder Geschäften, anzusehen sein. Ebenso ein Fixpunkt ist das sich dem Thema Social Design widmende Format „Stadtarbeit“. Die ausgewählten Projekte widmen sich den Herausforderungen des Zusammenlebens in der Stadt und den Bedürfnissen ihrer Bewohnenden. 2024 fiel die Wahl auf die drei Projekte „Wiener Klimahöfe – Open your Yards“, „An Urban Legend To Be“ und „Kiosk T//WASTE“.

Urban Food & Design

Das gemeinsam mit der Wirtschaftsagentur Wien betriebene Format Urban Food & Design – seit langem ein fester Bestandteil der Vienna Design Week – befasst sich 2024 mit Materialinnovation und dem Umgang mit städtischen Ressourcen. Dabei wird sich die Frage gestellt, wie aus ungenutzten Rohstoffen – etwa aus der Lebensmittelproduktion – neue Materialien für Design entstehen können. Das Kollektiv studio dreiSt. wurde mit dem Entwurf eines Aufenthalts- und Hospitalitybereich für die Festivalzentrale beauftragt. Mit den dort eingesetzten Materialien knüpfen sie an die Ergebnisse der „Biofabrique Vienna“ bei der Klima Biennale Wien an, wo zusammen mit Studierenden der TU Wien neue Materialien aus städtischen Abfallstoffen entwickelt wurden. Für die Gestaltung der Festivalzentrale genutzt werden etwa Aushub vom Ausbau der Wiener Linien und Produktionsabfälle der Bäckerei Ströck.

Das Pop-Up Café des Festivals wird von Karma Food veranstaltet. Foto: Julia Keinrath, Vienna Design Week

Das Festivalcafé „Biofabrique Kantine“ wird von Simone und Adi Raihmann von Karma Food veranstaltet wo unter anderem Stadtabfällen von studio dreiSt. ein zweites Leben verliehen wird. Außerdem gibt es dort wie von Karma Food bekannt, Currys, Süßes und selbstverständlich guten Kaffee. Darüber hinaus wird es Workshops rund um Food und Design geben, etwa zum Thema Re-Use und Fermentation, gemeinsam mit Rote Wand – Friends and Fools. Zusammen hosten sie außerdem am 28. September eine Dinner Party mit dem Titel „Food Banquet – A Sumptuous Feast“.
In der offiziellen Festivalbar im Café Florida in 1070 Wien hostet Karma Food am 26. September einen italienischen Aperitivo, inklusive Stuzzichini. Das Café Florida lädt und präsentiert außerdem täglich eine:n andere:n Winzer:in aus dem Portfolio von Weinskandal und lädt zum Verweilen und Feiern unter Palmen ein.

Die diesjährige Festivalbar zieht in das Café Florida in der Neustiftgasse 81, 1070 Wien. Foto: Javier Mancilla, Vienna Design Week