VIENNA FUTURE FOOD WEEK 2026

Einige Highlights vorab

Flora Phillips: Metzgerin aus London trifft Wiener Gastronomie

Mit Flora Phillips aka Floffal reist eine außergewöhnliche Stimme der zeitgenössischen Fleisch- und Food Culture aus London nach Wien. Die Fleischerin ist für einen eigenständigen, zeitgemäßen Zugang zu Metzgerhandwerk und Nose-to-Tail-Kultur bekannt und wird im Rahmen der Vienna Future Food Week gleich mit zwei Wiener Institutionen kollaborieren: Café Kandl und Cucina Alchimia.
Die Zusammenarbeit verbindet Handwerk, Gastronomie und zeitgenössische Food Culture und zeigt exemplarisch, wofür die Vienna Future Food Week steht: internationale Gäste nicht einfach nach Wien zu holen, sondern sie mit lokalen Akteur:innen zusammenzubringen und daraus neue Formate entstehen zu lassen.

Die POPCHOP Buchtel von Lukas Mraz – exklusiv bei Joseph Brot

Eine ganz besondere Wiener Kooperation präsentiert Joseph Brot während der Festivalwoche: Gemeinsam mit Lukas Mraz entsteht die POPCHOP Buchtel – eine eigens für die Vienna Future Food Week entwickelte Interpretation des österreichischen Klassikers.
Die Buchtel ist exklusiv während der Vienna Future Food Week bei Joseph Brot erhältlich und bringt damit Festivalprogramm und Wiener Alltag direkt zusammen.

Das ganze Programm findet hier HIER.