Kolumnen

<15 Minuten: Falafelwrap
mit Gemüse

von Redaktion

Kurze Kombüse


Foto: Antonia Kögl/Yay Creative

Willkommen bei unserer sonntäglichen Serie „Kurze Kombüse” – für blitzschnelle Rezepte! Jedes unserer Rezepte kannst du in unter 15 Minuten zubereiten. Alle Rezepte sind für jeweils eine Mittagsportion gedacht. 

Zutaten: 

  • 1/4 Karfiol
  • 2 EL Butter
  • 1 Tortilla Wrap
  • 100 ml Joghurt
  • 1 Handvoll Salat
  • 3-4 Falafel
  • 1 kleine Schalotte, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 EL gehackter Schnittlauch
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Karfiol schon am Abend vorher in einer Pfanne mit etwas Butter anbraten. 
2. Mittags am nächsten Tag den Wrap mit Joghurt bestreichen. 
3. Zutaten verteilen & genießen.

Extra Tipp aus der Redaktion: Statt Karfiol passt auch Brokkoli oder auch einfach ein Kürbisgemüse.

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