Am Sonntag, dem 5. Juli, fand das zweite Mal ZEIT FÜR KOST im Geymüllerschlössel in Wien statt. Kulinarisch begleitet wurde das Event von DÖNER VELTLINER und dem Weingut LICHTENBERGER – GONZALEZ aus dem Burgenland.
von Redaktion
Ein sonniger Nachmittag im Schlosspark, gutes Essen und jede Menge Inspiration: Gemeinsam mit Döner Veltliner wurde gegrillter Gebirgssaibling und ein vegetarischer Dürüm serviert, während BesucherInnen sich die Ausstellung anschauten, verweilten und den Park genossen. Zusätzlich bereicherte uns das neue Start-up CULTURED mit seinem Joghurt und eröffnete den Gästen neue Einblicke in die Welt des probiotischen Joghurts.
Parallel zur Kulinarik präsentierte das youngMAK drei künstlerische Positionen, die sich auf unterschiedliche Weise mit Essen, Konsum und Gemeinschaft auseinandersetzten.
Die multisensorische Installation „Eat my Waves“ von Acedia, OPHEO und 80:20 lud mit essbaren Objekten, außergewöhnlichem Tischdesign und einer eigens komponierten Klanglandschaft dazu ein, über unsere Ernährung und Konsumkreisläufe nachzudenken.
Mit „Schwanengesang“ verwandelte Tim Morris Schiffer die Tafel in einen performativen Raum, in dem sich Beziehungen, Rituale und Formen des Zusammenkommens immer wieder neu entfalten. Seine Arbeit eröffnete neue Perspektiven darauf, wie gemeinsames Essen Gemeinschaft stiften und neu gedacht werden kann.
In „Über den Tischrand schauen“ lud Briana Grupp dazu ein, gewohnte Perspektiven zu verlassen. Eine bestickte Tischdecke, die sich bis in den Garten erstreckte, sowie ein gemeinsames Picknick mit der Künstlerin machten das Werk zu einem lebendigen Ort für Begegnung und Austausch.
Ein Nachmittag, der Kulinarik, Kunst und Gemeinschaft auf besondere Weise miteinander verbunden hat.
Start-up CULTURED 
Wir freuen uns auf mehr!
Alle Fotos von Philipp Stürzenbecher, Matthias Balgavy und Coco Pontoni
10.07.2026
von Redaktion
